terça-feira, agosto 28, 2012

4 anos!


Nota: A foto e do Century - Old Golden Dragon do The Grand Hotel (leia mais aqui) em Taipei (Taiwan).

Gosto de fazer "revisoes" periodicas, da minha vida, dos meus objetivos, dos meus sonhos. Faz parte do meu auto-conhecimento. Mas aprendi a nao fazer comparações! Trata-se de mim e so de mim. E um "reality ckeck"! Para entender o que esta bem, o que pode ser mudado, etc. Sempre lembrado que nao controlamos tudo e que ha "n" fatores que podem interferir. Como disse, e um "reality check".

Esta eopca do ano e importantíssima para mim. Meu aniversario esta chegando. E também marca minha chegada e Basel (que sera infinita, enquanto durar).

Vamos a isso?

Sinto-me atravessando uma ponte, um canal. Na verdade estou quase no final da travessia. E tenho um sentimento viking, de que devo queimar meus barcos, os navios e naus que me trouxeram ate aqui. Ja queimei quase todos, na verdade. E uma busca pela leveza, pela possibilidade de criar algo novo, de me reinventar, pela disciplina e perseverança. E no final das contas, sempre tem um avião!!! Hahahaha!

Aprendi a priorizar (prioritizar?!) (mas terei esquecido a Lingua Portuguesa?!?!). Aprendi a dar importancia ao que vale a pena. Aprendi a respeitar profundamente as minhas origens, o caminho que ja percorri, a minha família, os meus amigos verdadeiros. Meus lacos com todos eles se fortaleceram profundamente nos últimos anos. Mas outros laços simplesmente se desfizeram. Por que? Por que a vida e assim mesmo. Por que ha (e deve haver!!) um ir e vir constante. A vida precisa de fluidez. Ha pessoas transformadoras que passam pelas nossas vidas, mas elas se vao, tal como chegaram. E assim tambem somos nos na vida de outras pessoas. E o belo movimento da vida!

A distancia?! Mas que distancia? O que e real, e real! E o tempo e a distancia fisica sao simplemente virtuais! E quando se pode estar fisicamente com quem amamos, aprendemos a aproveitar cada segundo!

Dou boas vindas ao novo e me esforço para criar uma bela relação com o novo: pessoas, lugares, etc.

Aprendi a experimentar, porque nao podemos gostar ou desgostar de algo sem experimentar, nao e mesmo?! Experimentar permite escolher. E experimento, na máxima de que nem tudo ficara.

Nao tenho mais medo do confronto. Coisa que tive por anos e que quase me destruiu. Se algo nao esta bem, ha que clarificar as coisas e seguir. O confronto e ótimo! Sera a assertividade, chegando com a maturidade?! Sendo sincera, estou adornado meu novo comportamento assertivo. E liberatdor!

Aprendi a verbalizar o que quero e o que nao quero. E a dizer NAO! Orgástico!

Faco minhas escolhas (com a força necessária para nao cedar as pressões, quais sejam) e enfrento suas conseqüências.

Aprendi que somos o que comemos e tenho dedicado muita atenção a minha alimentação. Aprendi a respeitar os ciclos da terra e da natureza e a usar produtos sazonais (infelizmente o morango ainda e meu pecado!!!) e de preferencia locais. E quase sempre biologicos/organicos.

E o corpo são depende 100% de uma mente sã. O equilibrio e tudo! Projeto mente sã em corpo são a pleno vapor!

Busco ser uma cidadã consciente, mas morro de medo de andar de bicicleta, coisas que todos fazem por aqui (digo, por la...) inclusive para ir trabalhar.

Os delirios de consumo nao me seduzem mais. Nao preciso de 500 bolsas e mil sapatos para ser feliz. Mas nao abro mao da qualidade. Nao me agrada uma blusa que depois da primeira lavagem vai para o lixo. Ou um eletronico que dura dois usos. Melhor menos, mas com qualidade! Este e meu lema.

Explorei a Europa e estou começando a descobrir a Asia. E quanto mais exploro o Oriente, mais me encanto com ele - chas, especiarias, culinaria fabulosa, astrologia chinesa, massagens, medicina chinesa, acupuntura, medicina indiana / Ayrweda, etc. Super me identifico!!!

Descobri que o jazz e os blues me encantam.

Meu Alemão se resume a Gutten Morgen, Gutten Tag, Schonen Workend e Tchuss.

Estou descobrindo o poder da arte e gostaria de ter mais tempo para me dedicar a ela, estuda-la e também para estudar fotografia e astrologia chinesa.

E sim, aprendi a ficar do meu lado, sempre. Do lado daquilo que se modela ao meus valores e princípios.

E os riscos sao sempre muito bem vindos. Quanto maior o risco, maior o ganho ou o aprendizado!

Porque a vida e um jogo e cabe a cada um de nos fazer o seu jogo. Ah, e tem duração limitada! Entao, por que raios vou dar importância a quem nao me da importância ou ao que nao me importa?!?!?

Nao, nao sou mais quem era quando peguei aquele avião da Lufthansa e estou muito feliz por isso.

Tchuss! De Taipei.

sexta-feira, agosto 24, 2012

Enfim, sexta feira

A maratona da semana terminou. Longa semana cheia de fortes emocoes. Amanha comeca outra maratona. Vamos la. As ferias hao de chegar, tenho fe!!!!

quarta-feira, agosto 22, 2012

Basel tips: As minhas dicas de Basel (Basileia)


Don't miss!


- Riehen. A quick tram ride from Basel to this gorgeous town at the foot of the Black Forest mountains.
Fondation Beyler (@ Riehen): the architect Renzo Piano' building which holds a collection of Picassos and other masters of modern art is famous for the beauty of the building and how it fits in the peaceful surroundings in Riehen. Hosts several "short" exhibitions.
- Vitra Campus (@ Weil am Rhein, Germany): The Vitra Design Museum was designed by Frank Gehry (the architect who designed the famous Guggenheim museum in Bilbao, Spain and also the Novartis HR building in the Novartis Campus in Basel). The VitraHaus (the big building with furniture and lamps) was designed by the Basler architects Herzog & de Meuron who also designed the "Bird's nest" in Beijing.
- Kunstenumesum. Don't miss the The Burghers of Calais by Rodin at the entrance. And don't miss the usually excellent "short" exhibitions.
- Museum Tinguely

Basler Papiermühle/Schweizer Papiermuseum 
- Basel Zoo
- Tierpark Lange Erlen, is an awesome park @ walk distance from the German Railway Station (Badischer Bahnhof)
- Marketplatz, the Rathaus (City Hall) and its market, specially on Saturday morning
- Spalenberg and it's cool shops
- City Cathedral, the Munster. And cross the Rhine river by boat to KleinBasel.
- Rhine river. And cross the river on the small boats.

- A walk by the Rheine at dust
- A walk @ St-Alban
- A drink @ Les Trois Rois by the Rhine

- A tour @ Novartis Campus (read more here)
Mariastein Benedictine Monastery (read more here). Reachable by tram #10 from Basel to Flüh.
- Augusta Raurica. It is the oldest Roman settlement on the Rhine.

Practical life in Basel:


Cleaning / Home staff

Top Clean, Professionelle Reinigungen
Tel: 061 422 11 49 und 061 422 11 50
Email: office4@top-clean.ch
www.top-clean.ch

Doctors / Dentists


Urgencies / Basic things
Swica Health Center / Santemed
Henric-Petri Strasse 9
Tel: 061 264 33 33
Email: basel@santemed.ch
www.santemed.ch

General Medicine
Dr Tatiana Spicher
Steinemvorstadt, 26
Tel: 061 281 7730

Gynecologist

Sabine Strub
Theaterstrasse 4
Tel: 061 281 5654
Email: sabine.strub@bluewin.ch
http://sabinestrub.gyndoc.ch/

Endocrinologists
- Herr Dr. Oliver Zverman, Gellertstr. 142, Basel, 061 377 77 00
- Prof. Mirjam Christ-Crain (university hospital), the number is 061 328 68 07. You can find her on the website of the university hospital.
- Dr. Zemp, Hauptstr. 35, 061 421 88 77, Binningen
- Herr Dr. Meier Christian, Missionsstr. 24, 061 264 97 97

Dentist


Dr. Alex Frey
Tel: 0612769000


Zahnarzt Jörgensen
Greifengasse 17
Tel: 061 681 11 32
www.zahnarzt-dentist.ch

Ayurveda
Tamara Köhler (@ Bern)
Bollwerk Apotheke
Bollwerk 15
3011 Bern
Tel: 032 392 82 52 / 031 311 43 11
Email: koehler@ayur-veda-beratung.ch
www.ayur-veda-beratung.ch

Hairdress, Salon, Waxing

Pure Aveda Salon & Spa
Bäumleingasse 14, 4051 Basel
Tel: 061 273 77 73
pure@pureaveda.ch
www.pureaveda.ch/en/

Enam Cara Hair-Spa & Beauty Salon @ Hilton Hotel
Rubin Sharif & Team
Tel: 061 271 79 55
www.enam-cara.com

Harmoniza Beauty & Mind (waxing)
Freiestrasse 89
Tel: 061 601 05 05
www.harmoniza-basel.com

Ebano's Nails (Nails)
Astrid Ritschard
Frobenstrasse 55
Mobile: 079 352 8149
Tel: 061 534 0300 


Spas


Sole Uno Wellness World @ Rheinfelden

Aquabasilea
City Spa


Travel Agency


Kuoni Reisen AG
Aeschenvorstadt 21 & Gerbersasse 26
Tel: 058 702 6696 & 058 702 62 12
claudia.granito@kuoni.ch
www.kuoni.ch

Swiss Craft & Design 


Heimatwerk
www.heimatwerk.ch

For nice gifts and traditional Swiss goods.

Bookshops


Bider & Tanner
www.biderundtanner.ch
Good selection of books in English.

Bergli
www.bergli.ch

B&B Libros. Spanish and Portuguese Books.
Rheingasse 69

Toy Shops

Spielhuus / Franz Carl Weber
@ Eisengasse 8, near Marktplatz

Flowers Shop


au Bouquet 
@ Elisabettenstrasse 15
www.aubouquet.ch
The best flowers shop in town.

Hiking


Wander Land
www.wanderland.ch

Candles

Swiss Candles
www.swiss-candles.com/wp/

Markets


Farmers market @ Marketplatz

Bakeries


Bio-Andreas (Andreasplatz, 14; Schneidergasse 27, there is also a corner @ Globus and @ Farmes Market @ Marketplatz)

Sutter


Fromagerie

Glausi's
@ Spelberg 12


Chocolate

Choco Loco
@ Spalenberg 38a

Merkur
@ Marketplatz. Don’t miss the handmade chocolate there!

Wine

Paul Ulrich is my favorite wine shop.

Cafes, Backeries, Confisseries (all closed on Sundays)

Konditorei-Confiserie Gilgen

@ Spalenberg, 6

Confiserie Schiesser 
@ Marketplatz

Bio-Andreas

Confiserie Brändli
Barfüsserplatz 20 & Freie Strasse 109; 
Steinenvorstadt 26
Delicious pralines.

Cafe Grellinger
Great almond cakes.

Confiserie Schiesser
@ Marketplatz. Closed on Sundays.

Cafe Confisserie Beschle

Confisserie Bachmann


Mercedes

Eis Cafe Acero

It is in Rheingasse, a little cozy place with delicious stuff.

Brunch in Basel:

Les Gareçons: My favorite.
@ Badischer Bahnhof Basel

Hirscheneck: A very relaxed and grungy place.
@ Lindenberg, 23

Café Papiermühle: Honest brunch.
@ St. Alban-Tal, 35

Brasserie Les Trois Rois: Superb! For special moments. Book well in advance.
@ Blumenrain, 8

Tibits: Serves brunch on the weekends.

Café & Confiserie Schiesser
@ Marketplatz. Closes on Sundays.

Cafe Confisserie Beschle 

 Closes on Sundays!!

Cafe Grellinger

Closes on Sundays!!

Zic Zac



Fünfschilling @ Fischingen (Germany)

Closes on Sundays!!

Restaurants in Basel:

Walisser Kanne (Swiss cuisine, fondue, raclette, Wiener schnitzel
 
Brötli-Bar at the Stadthof Hotel (fondue)
Baracca Zermatt (fondue)
Campari Bar / Kunsthalle – Fondue Stübli (fondue)
Löwenzahn (fondue)
Negishi Sushi Bar (Japanese with 3 spots in Basel, click here)
Noohn (asian fusion)
Lily's (asian fusion)

Jay's (Indian)
Mandir (Indian)
Taandori Palace (Indian)
Tibits (vegetarian)

Cantina Don Camillo (italian)
Centro (italian)
Ono (italian)

Vapiano (italian)
Pizzeria Da Gianni (@ St Johanns-Tor tram stop)
Piadina-Bar Margherita (piadina and the best pizza in town)
Kohlmanns (flammkuchen / tartes flambées)
Kraft (the best lamb in Basel)
Stucki (haute cusine)
Rollerhof (Museum der Kulturen bistro)
Gasthofs zum Goldenen Sternen
Brasserie au violon
Besenstiel (portuguese / mediterranean food)
Oliv (mediterranean food)
Zum Isaak
Hasenburg (Chateau Lapin) (the best rosti in town)
Brasserie Les Trois Rois
Veronica (during summer time!)
Acqua
Atlantis
Kunsthalle
Papa Joe's (tex mex)
Hacienda San Piedro (tex mex)
Tapadera (mexican)

Valentino's place @ Klybeckstrasse in Klein Basel (Hamburger)
Zic Zac (Hamburger)
Aladin (Lebanese)

Cafe Damas (Falafel, Syrian cuisine)
KELIM (Turkish)
China King @ Centralbahnstrasse 5 (Chinese)
Restaurant Wiesengarten @ Riehen

More restaurant tips @ www.basel-restaurants.ch

Bars in Basel:
Acqua
Cafe des Arts
Noohn
Atlantis

Ono
Cargo Bar
Bar Rouge
Campari Bar
Veronica (during summer time!)
Chill am Rhy (during summer time!). Chilling by the Rhine.

Eoipso
Bücheli Caffé Bar Lounge

Read more:

www.fodors.com/world/europe/switzerland/basel

Image: wikipedia

segunda-feira, agosto 20, 2012

Espero que as ferias cheguem...

Mas ha uma maratona antes dela. Oh My!

domingo, agosto 19, 2012

Felicidade é...


Um bate-papo com uma menininha (de chapeuzinho com flores e cesta de compras) suica que cantou "Makuna Matata" para mim na parada do tram

Sábado e domingo de muito sol a temperaturas a rondar os 40 C

Massagem

Comprar flores: lindas dalias da estação

Ir ao Farmers market para ingredientes frescos e deliciosos: verduras deliciosas, ma
ças, e as primeira mirabeles da estação, alem de encontrar amigas queridas para um cafe

Descobrir um excelente Cafe que eu nao conhecia

Explorar a cultura suica em lojas super simpáticas

Brunch de domingo com uma amiga querida

Horas de tranquilidade a beira do Reno

Milho cozido para o lanche da tarde e melão com folhas de melissa para refrescar

Organizar quase tudo que precisava ser organizado em casa


sexta-feira, agosto 17, 2012

Asia's 10 greatest street food cities by CNN




The best street dishes from the top culinary centers in Asia -- and where to find them -- are here.

Choose one city: Penang, Taipei, Bangkok, Fukuoka, Hanoi, Singapore, Seoul, Xi'an, Manilla & Phnom Penh.

By CNN


Images: http://www.lonelyplanet.com/singapore/travel-tips-and-articles/77041#

quinta-feira, agosto 16, 2012

Marília Gabriela entrevista a antropologa social Mirian Goldenberg


Excelente entrevista com a antropologa social Mirian Godenberg que, como autora, publicou 17 livros, sendo o último "Tudo o que você não queria saber sobre sexo", sobre sexo, inveja, infidelidade e acima de tudo, gestão de expectativas.

Parte 1/4
Parte 2/4
Parte 3/4
Parte 4/4

"As mulheres têm uma expectativa exagerada não só em relação ao parceiro, mas também são muito exigentes com elas mesmas", diz a antropóloga Mirian Goldenberg

quarta-feira, agosto 15, 2012

Como Agua para Chocolate

Oldies but goldies...

terça-feira, agosto 14, 2012

O poder do esporte


Ha duas coisas que aprecio por aqui: a pontualidade e amor aos esportes. Sao parte da vida, dos hábitos, como se alimentar, escovar os dentes, tomar banho. Tenho tentando incorporar ambos a minha vida!

Os suiços nascem com uma bicicleta, aprendem a andar de bicicleta antes de aprender a caminhar! E hiking e simplesmente o esporte nacional.

Imagem: Google Images

segunda-feira, agosto 13, 2012

As Cinquenta Sombras de Grey / Os Cinquenta Tons de Cinza by E. L. James

O best-seller do verao de 2012.

Um livro erotico, para mulheres. E parte de uma trilogia. Fiquei curiosa. Leia aqui e aqui (no Brasil: 5O Tons de Cinza;  em Ingles: 50 Shades of Grey) .


domingo, agosto 12, 2012

Kapitan chicken curry by Atul Kochhar


Adoro curry e estou fazendo uma coleção de receitas.

Esta receita, do Saturday Kitchen da BBC parece excelente. E uma versao de curry da Malasia, com especiarias frescas. Veja a receita e tecnica aqui.

Ingredients


4 chicken legs, skin on
1 tbsp ground turmeric 

1 tsp salt, or to taste
4 tbsp vegetable oil
2 onions, sliced
400ml/14oz thick coconut milk
4-6 young lime leaves, finely shredded
1 tbsp palm sugar (or brown sugar)
2 tbsp freshly squeezed lime juice 

For the spice paste 

350g/13oz shallots, roughly chopped
4 garlic cloves
1 tbsp chopped fresh root ginger
1 small ginger flower, chopped (optional, available from some specialist Asian grocers)
1 tsp chopped galangal
1 tsp chopped turmeric root
4-6 candlenuts or macadamia nuts
2 stalks lemongrass, tough outer leaves removed, soft inner stem roughly chopped
2 fresh red chillies, roughly chopped
1 dried red chilli, broken up
1 tsp blachan (shrimp paste), lightly fried until fragrant 

For the garnish 

vegetable oil, for deep frying
10 shallots, sliced
mint leaves
1 red chilli, sliced
1 cucumber, sliced
steamed rice, to serve

Preparation method

  1. For the chicken, place the chicken legs into a shallow dish and sprinkle over the turmeric and salt. Cover and chill in the fridge overnight, to marinate.
  2. Remove the marinated chicken from the fridge half an hour before you are ready to cook it.
  3. Meanwhile, for the spice paste, blend all of the spice paste ingredients in a food processor until smooth.
  4. To cook the chicken, heat a large frying pan over a high heat, add three tablespoons of the oil and, when it is smoking, add the chicken. Fry the chicken for 4-6 minutes, or until golden-brown on all sides.
  5. Remove the chicken from the pan and set aside to drain on a plate lined with kitchen paper.
  6. Heat a wok over a medium heat, then add the remaining vegetable oil, the onion and the spice paste and stir-fry for 2-3 minutes, or until fragrant.
  7. Add the reserved chicken and cook for 5-7 minutes.
  8. Add the coconut milk, lime leaves and sugar. Simmer for 25-30 minutes, or until the chicken is tender and cooked through.
  9. Add the lime juice and stir well.
  10. For the garnish, half-fill a deep, heavy-based saucepan with vegetable oil and heat until a breadcrumb sizzles and turns golden-brown when dropped into it. (CAUTION: Hot oil can be dangerous. Do not leave unattended.)
  11. Fry the shallot slices until crisp, then carefully remove from the pan using a slotted spoon and set aside to drain on a plate lined with kitchen paper.
  12. To serve, spoon the curry into four serving bowls. Sprinkle with the crispy shallots, mint leaves, red chillies and cucumber slices. Serve the steamed rice alongside.
Imagem: http://www.yourlocalguardian.co.uk/leisure/9317856.Chicken_curry_kapitan/

sábado, agosto 11, 2012

Não gostou da realidade? Inventa outra! # 2


E como se o resultado de meses de introspecção, reflexão e mudanças pessoais necessárias, incluindo um comportamento mais assertivo começasse a aparecer.

Encontrei amigos queridos, conheci pessoas novas, tive longas conversas com pessoas que amo muito e entendi muitas coisas que nao entendia sobre a minha família, sobre mim, sobre a vida. E das trevas fez-se a luz!

Nao posso mudar o "enviroment" a meu redor, mas posso mudar a mim mesma! Posso ir para a lua se eu quiser, mas se eu nao mudar a mim mesma, nao vou resolver nada.

Ah, claro. Comecei a academia!

Grande exercício de auto-conhecimento.

E sim, quando o aluno esta pronto, o mestre aparece!

Imagem: Google Image

sexta-feira, agosto 10, 2012

lovecode.ch

Passo todas as manhas na frente da agencia de Comunicação e Design Howald Fosco e vejo os "lovecodes" na fachada. Sao minha inpisracao para dias mais felizes.

quinta-feira, agosto 09, 2012

Small World # 2

Você tem absoluta certeza de que o mundo e do tamanho de um ovo de codorna quando vc vai almoçar com uma brasileira que acabou de chegar e que te foi apresentada por uma amiga suiço-mexicana e descobre que...

- vocês são ambas farmacêuticas
- ambas estudaram na mesma faculdade com dois semestres de diferença, mas nao se recordam uma da outra
- este encontro aconteceu na Suiça

quarta-feira, agosto 08, 2012

Esportes radicais (pelo menos para mim!) e quetais


Sera chegado o momento de mais um esporte radical?

Na minha lista:



- Salto de para-quedas (adorei!)
- Rafting (não cai do bote)
- O passeio de balao furou!
- O salto de para pente (da Pedra da Gavea) furou
- Escalada (sem graça)
- Hiking (para mim subir e descer montanha e uma coisa bem radical!), que me rendeu um mega escaldão
- Ski (para mim e um esporte radical e bem radical!)
- Sailing (com vento mega forte, quase fui pro meio do mar varias vezes)

Adoro passar pelo ridículo! Pagar mico! Deve ser por isso que faço dessas coisas, as vezes...

PRECISO de adrenalina!


PS: Ontem vi pessoas remando no Reno. Pareceu interessante! Pois entao... remo e canoagem parecem interessantes...

Image: Google Images

terça-feira, agosto 07, 2012

Ho'oponopono: amar-se a si mesmo!


Eu sinto muito
Por favor, me perdoe
Obrigada
Eu te amo

segunda-feira, agosto 06, 2012

A rota dos vinhos da Borgonha – Côte d’Or: Dicas de Dijon, Flavigny-sur-Ozerain, Beaune e Chagny, Bourgogne / Burgundy, França

2 Sep - 5 Sep 2010

Dijon: Flavigny-sur-Ozerain: Beaune: Chagny




Lindas vinhas, a perder de vista; lindas vilas medievais; castelos: ótimos vinhos (Pinot Noir e Chardonnay); provas de vinho; aulas de vinho; aulas de terroir; ótimos queijos e  excelente cozinha. Este e meu resumo da Bourgogne (Burgundy). Leias mais sobre o vinho da Bourgogne /Burgundy aqui e aqui (Burgundy: The Gol Coast by Conde Nast).

Para entender os vinhos da região e para entrar no espirito da Bourgogne tem que visitar as vinhas - divididas em vários (muitos mesmo!) "domaines". Ajuda a entender o "terroir", a viticultura, a historia, as pessoas, enfim a cultura da região. As conversas com os winemakers e os sommeliers sao um must e as provas de vinho (wine tasting) sao o motivo da visita, certo? 

Vale visitar os grandes chateaus, mas neles tera uma visão mais comercial e tambem um vinho mais comercial! Eu sou um ser que gosta do rústico e recomendo visitar os pequenos produtores, para grandes licoes sobre o vinho. E vale lembrar que os pequenos produtores sao a alma da regiao, que fazem dela uma das mais complexas regiões vinícolas do mundo.

A região vinícola se divide em Cote de Beaune & Cote de Nuit e vale muito se hospedar em Beaune ou nas pousadas nos vinhedos da região. Para tanto, precisa de carro que pode ser alugado em Dijon.

Dijon

 Comecei por Dijon, cidade simpatica e compacta. Da pra fazer tudo a pe. A arquitetura, legado dos Duques de Bourgogne e elegante. Mostarda, licor de Cassis e a "Rota da Coruja", com 22 pontos identificados e so seguir as corujas nas placas espalhas pelo chao para encontrar as belezas arquitetonicas da cidade.

A visitar: o Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne, a igreja Notre-Dame, a Sé Saint-Bénigne, a rua de la Chouette, o hotel de Vogüé, o antigo palacio de justica e os museus, como o Musée-Site-Buffon, o Musée des Beaux-Arts e o Musée Magnin.

E eu nao podia deixar de me encantar com a praça cheia de predios antigos, cafés, restaurantes e com um carrocel. Também me encantei pela La Croix Blanche, uma farmacia antiga, de arquitetura linda, com uma ótima seleção de chas e produtos naturais.

E nao podia faltar no roteiro uma visita a Moutarde Maille Boutique, para me abastecer de mostarda, que adoro. A Maille tem uma enorme variedade de mostardas!

Flavigny-sur-Ozerain


Flavigny-sur-Ozerain e a magica vila medieval onde o filme Chocolat foi filmado. Nao preciso dizer mais nada, ne?! Fica a 30 min de carro (mais ou menos) de Dijon, mas na direção contraria a Beaune!

Passeio descompromissado pela belissima vila e suas ruas medievais. Visita as locacoes do filme e a fabrica (e loja) da Anis de Flavigny, que adoro.

Abbey of Fontenay (UNESCO)

A Abbey of Fontenay e uma belissima abadia medieval. Leia mais aqui.

Pelo caminhe visite Semur-en-Auxois, outra aldeia medieval deslumbrante.

Beaune


A capital do vinho na Borgougne / Burgundy e Beaune, portanto, ela deve ser o local de hospedagem.

E o que fazer por la?

O Saturday market (mercado da praca, nas manhas de sabado) e imperdivel, especialmente na primavera e verão.

Os passeios tranquilos pelo centro de Beaune, com p
aradas nos cafes, nas lojinhas e nas sorveterias também sao uma ótima opcao.

E visitar as principais atracões da cidade também e parte do roteiro: Musée de l'Hôtel-Dieu / Hospices de BeauneMusée du Vin de Bourgogne e Musée des Beaux-Arts

Ah, como a vida e bela!

Chagny

Chagny e uma bela vila. Mas o ponto alto do lugar foi o jantar na Maison Lameloise, que também e um hotel.

Passeio pelos vinhedos e prova de vinho

Cote et Hautes-Cotes de Nuits: 
Esta e a regiao do pinot noir. Vosne Romanee, Vougeot, Chambolle Musigny, Morey Saint-Denis, Grevey Chambertin.

Cote et Hautes-Cotes de Beaune: a regiao dos grandes brancos da Bourgogne. Corton Chalemagne, Meursault, Piligny, Montrachet e  Chassagne Montrachet. E pinot noir em Pommard, Volnay, Monthelie e Santenay.

Com direito a vinha mais importante de Chardonnay mais importante da Franca, digo, do mundo! Montrachet Marquis de Laguiche.

E fazer um brinde de aniversario com Crémant de Bourgogne, no meio dos vinhedos e priceless!!!!

Chateaus / Winemakers visitados

- Bouchrad Aine & Fills

E alguns outros...

Restaurantes

- Bernard Loiseau* (Beaune)
Le Benaton* (Beaune)
- Maison Lameloise*** (Chagny)

* Estrelas Michelin.

Hotéis

Hotel Le Cep (Beaune). Foi onde fiquei, com direito a up grade. Voila!
Hostellerie Le Cedre (Beaune)
Chateau de Tailly (Hotel "proximo" a Beaune, no meio de um vinhedo)

Tudo com excelente companhia! E otimos vinhos!

Cycling

Se voce gosta de pedalar, a regiao e ideal para descompromissados passeios de bike.

Leia mais aqui