Arroz com flor de laranja e tamboril / monkfish. Vinho branco do Alentejo. Sufle de pure de maça. Isto tudo é do Besenstiel (Klosterberg 2, Basel). Cozinha mediterranea por um chef portugues. Na verdade um ambiente portugues / suíço. Combinação perfeita.
E acho que nunca tinha estado em uma temperatura tão baixa. Já, já chega a - 20 C. A sensação térmica é de - 16 C. Só sei que faz muuuuuuuuuuuito frio lá fora.
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