Hotel / Restaurante: Die Reichsstadt (Gengenbach, Alemanha)

Nas minhas mini-ferias em Outubro, passei dois dias em Gengenbach (Black Forest / Floresta Negra), na Alemanha.

E uma cidade de conto de fadas, com direito a inicio de uma das rotas do Camino de Santiago (sao quase 1500 km ate Santiago de Compostela, na Espanha).

La me hospedei em um hotel super charmoso, o Die Reichsstadt que adorei ao cubo.

Quartos elegantes e confortáveis, serviço superb, breakfast delicioso, restaurante divino, com cozinha delicioso e ambiente internacional que adoro. Tudo em plena Black Forest. Equilíbrio perfeito entre modernidade e tradição.

Imagens via web.

Hotel: Boutique Hotel Alemannenhof (Titisee-Neustadt, Alemanha)

Passei um fim de semana em Titisee e me hospedei no Boutique Hotel Alemannenhof que adorei.

Quarto ótimo, vistas lindas do lago, paz indescritível e cozinha excelente.

Black Forest (Schwarzwald, Floresta Negra)

Eu me apaixonei pela Black Forest que ate pouco tempo atras so conhecia de a sobrevoar, em diferentes estações do ano. De Freiburg a Baden-Baden, comeco a explora-la e me encantar cada vez mais.

O nome vem da floresta fechada de pinheiros, negra, de tao intensa. 

Vilas de conto de fadas, paisagens lindas, hospitalidade impecável, cozinha superb, vinhos ótimos, doces e cakes dos melhores que ja experimentei (Aprendi a aprecia-los com minha tia alema, qdo crianca, e aprimorei o paladar com a familia de uma grande amiga, todos alemães. E nao, nao me refiro ao Black Forest cake, que nao gosto muito.), spas, relax, hiking, aventura. Para todos os gostos.

Sao varias as rotas. E os locais e so eles, conhecem os verdadeiros segredos da área. E e com eles que estou tentando aprender.

Algumas infos uteis @

- http://www.blackforest-tourism.com

- Vilas e cidades: http://www.blackforest-tourism.com/Media/llages-and-cities-from-A-Z/(offset)/30

- Algumas das rotas: http://www.blackforest-tourism.com/Black-Forest/tourist-routes; http://www.germany.travel/en/leisure-and-recreation/scenic-routes/black-forest-spa-route.html

Image @ http://www.7sky-omsk.ru/zarubezhnye-tury/germaniya/; http://schwarzwald.virtuell-foto.de

A semana na Alemanha ou German feelings

Caldeirão de emoções. Era a última semana no master e o "Big exame". Ansiedade pura para fazer o exame, preparar tudo. 

Deixei para fazer a reserva do hotel na última hora e nao consegui reservar o hotel onde as aulas aconteciam. Acabei descobrindo o Mercure Hotel Panorama Freiburg, majestosamente localizado em uma colina overseeing Freiburg, com uma vista linda da cidade e arredores e claro, das folhas das árvores ficando amarelas. Moderno e o que me conquistou mesmo foi o cozinha e gentileza de todos. O café da manhã e impecável. Panqueca de amêndoas perfeita com calda de damascos (inteiros) secos com especiarias ou calda de maçãs com especiarias e muitas outras coisas ótimas. Na sexta, cheguei a o hotel ja passava da meia noite, faminta, depois de um longo heralsal para o exame. A cozinha já tinha fechado, mas eles gentilmente ofereceram preparar um club sandwich. Perguntei se havia sopa e para minha surpresa veio uma sopa maravilhosa de batata, cremosa, quase um pure. Essas sopa e o club sandwich tiveram um sabor especial e me pareceram um banquete. E a hospitalidade da Black Forest, que estou descobrindo e amando.

Também tivemos uma celebração de pre-graduação (a graduação e so quando a tese estiver pronta) na quinta a noite. Fizemos um tour na região de Kaisertuhl, uma montanha entre a Black Forest e o rio Reno. De clima mediterraneo e vegetação distinta da Black Forest (sem pinheiros, portanto) e uma região agrícola e vinícola, com as maravilhosas Kaisertuhl vineyards e seus "pinots". E época de colheita da maçã e pelo caminho - cheio de vinhas - encontramos diversos tratores trazendo a fruta dos pomares. As vilas são charmosas com destaque para a linda e charmosa Burkheimer e Oberbergen onde fica o hotel e restaurante Schwarzer Adler (cujo dono e chef, o Franz Keller e também o president do SC Freiburg). Jantamos nesta ultima, no Winzerhaus Rebstock, também do Franz Keller. Tudo la e ótimo, inclusive o impressionante cellar.

De bônus uma lua cheia fenomenal. 

Sim, isso foi recheado com aulas e mais aula, a finalização dos slides para o exame, o reharsal e é claro, o exame, no sabado.

Devo dizer que entre todos os trabalhos "escolares" que já fiz este foi o mais azeitado de todos. Havia competição, claro, mas todos trabalharam em equipe de verdade e o resultado no sábado foi lindo. Surpreendemos pela organização, preparação, conteúdo técnico, integração e trabalho em equipe.

Resultado? O feedback da diretora do curso (alemã) para o time foi: "you had a super, super, super performance". Muitas variáveis levaram a isso, claro. E foi LINDO! Quando me despedi dela, em privado, ela também me deu um feedback particular que adorei, mas não vou compartilhar aqui.

Difícil mesmo foi dizer adeus para os meus colegas, com quem passei os último ano. Abraços apertados e verdadeiras demonstrações de carinho e amizade são sempre ótimas. E de um time inteiro, melhor ainda!!!

E já temos dois get together organizados. Um para o grupo de Basel e outro para todos em Fevereiro.

Guys and girls, you rock! Conquer Europe. Conquer the World.

Image @ http://www.schwarzwald-tourismus.info/presse/Pressereisen2/Tipps-fuer-Ihre-individuellen-Schwarzwald-Recherchen-2014

Hotel: Hotel Magnetberg (Baden-Baden, Alemanha)

Estive no Hotel Magnetberg em Baden-Baden, Alemanha ha um tempinho atras.

O hotel e basico, mas bem moderno. Fico no topo de uma montanha, no meio da Black Forest, e afastado do burburinho da cidade. Eu seja, otimo para relaxar.

Os quartos sao basicos, mas modernos e aconchegantes. E e priceless acordar com as vistas fabulosas da Black Forest e de Baden-Baden.

Ver o por do sol no terrado e outro ponto alto. E o jantar la servido e muito bom.

Tudo acompanhado do excelente vinho da região e da doçaria do sul da Alemanha.

Nao ha spa e afins. Mas nao precisa, ne? Porque as principais atracões da cidade sao os termas e spas (Friedrichsbad, Caracalla Spa, Cara Vitallis @ Caracalla Spa).

Baden-Baden @ Baden-Württemberg, Alemanha

Lindas paisagens da Black Forest (Floresta Negra), parques, a Lichtentaler Allee, thermas/spas (Friedrichsbad, Caracalla Spa, Cara Vitallis @ Caracalla Spa), teatros imponentes, opera, arquitetura fantastica, villas lindas, uma cozinha extraordinaria (do sul da Alemanha e com influencias da vizinha Alsace), muitas vinhas e excelente vinho. What else? O casino e muitas opcoes de compras. Pacote completo!

Hotel
Hotel Magnetberg

E claro, tem os hoteis megatradicionais - Brenners, Hotel Belle Epoque, Aqua Aurelia. A explorar.

Restaurantes
Badener Weinkeller (meu favorito)
Le Jardin de France

Stahlbad
Schneider's Weinstube & Vinothek

Leo's
Rizzi
Medici

Café / Patisserie
Café König

Liszt e Tolstoy ja bebericaram seu cafe aqui.

A minha semana na Franca

Act. React. Impact.

Tive o privilegio de passar a semana em Strasbourg (Franca) que junto com Bruxelas e uma das capitais da EU. Privilegio porque a cidade e linda e tem a atmosfera agradável da Alsace.

Meu seminario do master foi la esta semana, em uma das instituições do Council of Europe, instituição que "predates" a EU e de maiores dimensões geografias.

Enquanto isso, uma guerra explodiu pelo mundo.

Fiquei chocada com o email da admin dizendo que os documentos dispachados para Israel nao podem ser entregues a tempo porque a DHL suspendeu os serviços no pais por tempo indeterminado. Fui tentar entender a dimensao do problema e entendi que Israel invadiu Gaza.

E do nada recebo um telefonema da minha mae, falando do aviao da Malaysia airlines derrubado pelo missel na fronteira da Ukraine com a Russia.

Crise geopolitica. Tragedia humana. Crime. Um horror.

Ok. Tudo isso e mau, muito mau.

Mas o seminar foi chatíssimo, o exame horrível e o meu grade sera pessimo. A ver!

Na volta, meu colega (alemão) que deu uma carona para mim e para a colega italiana, resolveu voltar para Basel pela Alemanha, para desviar de um imenso congestionamento proximo a Colmar. Resultado, pegamos um maior ainda no caminho pra Freiburg e para desviar dele fizemos um caminho alternativo pelas vilas alemãs da Black Florest, irmas gêmeas das vilas da Alsace. Com uma vista linda da Black Forest, dos campos de milho e morango, do ceu imensamente azul, dos afluentes do Reno e otimos remix na radio Alema, a hora extra (por causa do congestionamento/desvio) que contabilizou tres horas de viagem passou num instante.

Desvendando Freiburg

Estou explorando Freiburg, a bonita cidade Alema em Baden Wutenberg, de arquitetura tradicional, centro historico belissimo, colorido famer's market (Mustermarkt) em Marktplatz, onde esta a imponente catedral gotica. Ruas cheias de lojas simpaticas, excelentes bookstores e otimos cafes e confisseries que servem a cuisine e docaria de Baden que eu adoro (Danke, tia!) (mais @ German Food Guide). Tem o ecletissimo Markethalle com sabores de diferentes geografias. Tem os "Bächles" que acho um charme (pequenos canais medievais de transporte de agua). Alem da University of Freiburg (que atrae jovens de toda a Europa) lhe dar um espirito estudantil descolado. Isso tudo faz de Freiburg uma cidade simpatica. Ah, e em novembro/dezembro tem um dos mais bonitos mercados de natal que conheco (so perde para o de Keysberg).

Tambem e um otimo lugar "to go shopping"! A Kaiser-Joseph-Straße e cheia de lojas bem boas e ha preciosidades nas ruas menores. E so se perder por elas.

A descoberta da ultima ida la foi a loja de brinquedos Holzpferd Spielzeud Laden @ Gerberau 24. Uma perdição!

E e preciso dizer que a Gmeiner tem umas bolachinhas DELICIOSAS, alem de chocolates e tortas ótimas. @ Kaiser-Joseph-Straße 243.