In love with José Avillez

O jovem chef português andou pelo mundo, voltou a Portugal, tornou-se chef do Tavares e deu-lhe uma estrela Michelin. Abriu o Belcanto, torna-se o latifundiário do espaço Rua dos Duques de Bragança / Largo de São Carlos, onde estão o Cantinho do Avillez e a Pizzeria Lisboa e o Belcanto. E em menos de 3 anos angaria uma estrela Michelin para o Belcanto (leia aqui).

É assim a vida. Formar-se e levantar vôo solo, porque quem não arrisca, não petisca!!! 

Mas sempre há os covardes, como eu!

Nota: A sobremesa "Avela3"* do Cantinho simplesmente lidera a minha lista de sobremesas favoritas, no mundo.

* Sorvete de avela + mousse/creme de avela + avela ralada com flor de sal. Divina sobremesa!

Dicas de Lisboa. Mais Lisboa, sempre

Minha ultima ida a Lisboa agora em Junho teve: Semana de Camões; Semana de Santo Antônio; Semana das festas de Lisboa; Semana de tradição que recebeu um elogiou da americana CNN. BTW, a CNN também inclui as Marchas de Santo Antonio nas 52 things to do 2013. E descreveram-na como "a mix of Antigua e San Francisco".

Tenho ido a Lisboa com muita frequencia porque e sempre bom estarmos em casa!  Nessas idas tenho presenciado a transformação da cidade. A cada visita encontro uma Lisboa mais trendy, mas que prima pelo tradicional. Confesso que em Novembro ultimo fiquei meio mal com a crise, MAS, big MAS, adorei o que vi agora em Jun!!!

Fui a Lisboa a trabalho, mas, emendei os fins de semana porque precisa reabastecer minhas energias e faze-lo em Lisboa nao tem preco.

Bem, a demanda da minha clientela é elaborada. E fui posta a prova em Lisboa! Éramos mais de 100 pessoas, de mais de 50 países... Um dia no taxi tinha um Sul Africano, uma coreana, um indiano e uma israelita, cada um me perguntando uma coisa diferente. Desde comidas típicas a lugares pra comprar souveniers. Sobrevivi! E enriqueci minha lista de dicas de Lisboa que aqui divido com vocês.

Para ir/fazer uma vez

@ O electrico 28

Tem o classico bonde-amarelo-electrico-tram 28 que e a assinatura de Lisboa. Vai poder conhecer a cidade através dele, que liga o Martim Moniz a Campo de Ourique/Prazeres e proporciona uma viagem imperdível a todos aqueles que querem conhecer melhor Lisboa e a sua história.

@ Belém

• A pastelaria dos Pasteis de Belem
• O Padrão dos Descobrimentos (depois de telo visto tantas vezes a vida mostrou-mo por outro angulo neste Junho, de uma das janelas do Palacio Nacional da Ajuda. Priceless!) 
• A Torre de Belem 
• O Mosteiro dos Jeronimos 
• O Centro Cultural de Belem 
• O Museu da Marinha 
• O Muses dos Coches
• O imperdivel Museu de Arte Moderna Coleccao Berardo

@ Ajuda

• Palácio Nacional da Ajuda 
• Jardim Botânico 

@Se

• Se (Catedral de Lisboa)
• A Igreja de Santo Antonio
• As ruinas daIgreja Do Carmo (o que resta dela!) 

@ Mouraria / Alfama / Graca

• Castelo de Sao Jorge
• Portas do Sol e o o Miradouro de Santa Luzia
• Panteao Nacional
• As casas de fado

@ Estrela / Campo de Ourique

• A Basilica da Estrela e seus jardins 

@ Outros

• Tem o Coliseu do Recreios e a belíssima Praca de Touros do Campo Pequeno (que meu avo adorava). Tem deliciosos restaurantes - veja aqui. Tem a Estação do Oriente (belo expoente arquitetônico de Santiago Calatrava), o Parque das Nacoes e o Oceanario, do complexo da Expo'98. 

@ Fado

• Tem que ir ao fado uma vez na vida! 

Pra bater perna, sempre

• Baixa Pombalina, com sua Praca da Figueira e suas ruas magicas como a rua Augusta (fuja dos restaurantes turísticos espalhados por ela!) e suas lindas lojas (muitas nas ruas paralelas e perpendiculares a Augusta); a majestosa Praca do Comercio (Terreiro do Paco); o Rossio; o Elevador de Santa Justa. 
• Chiado 
• Avenida da Liberdade
• Campo de Ourique
• Alvalade

Museus

• Fundação Calouste Gulbenkian
• Fundação Berardo
• Museu Nacional do Azulejo
• Museu do Design e da Moda (Mude)
• Lisboa Story Centre @ Terreiro do Paco 

Pra ver a vida passar

• Terreiro do Paço 
• Chiado 

Para provar (sempre fujindo de lugares turisticos, pelo amor de Deus!)

• Pasteis de Belém @ Pateis de Belém, em Belém (ok, este e turistico, mas e muito bom)
• Bolo rei @ Confeitaria Nacional 
• Ginjinha, jurupiga e afins 
• Ginja @ a Ginjinha (ok, este também é turístico)
• Café @ qualquer lugar que sirva Delta, de preferencia platinum 
• O peixe, qualquer peixe, de preferencia grelhado. E passe por Setubal para provar o peixe mais fresco e delicioso do mundo. 
• Os queijos. Dos frescos ao curados, sao todos otimos. 
• Arroz doce, de preferencia os feitos em casa 
• Bifanas 
• Bitoques 
• Prego 
• Os produtos de charcutaria, principalmente o presunto iberico de bolota / porco preto (sim, pata negra).

Compras

• Avenida da Liberdade 
• Chiado. Perda-se em suas ruas e seja feliz. Descobri que abriu uma MUJI na rua do Carmo. Felicidade!!! E a bela Luvaria Ulisses, na Rua do Carmo e imperdivel. 
• El Corte Ingles 
• Shopping Colombo 
• Shopping das Amoreiras 
• Campo de Ourique, para lojas de rua beeeeem tradicionais que eu adoro 
• Alvalade e suas lojas e cafes 
• Freeport Outlet em Alcochete (em caso de gostar de outlets, mas esta nao e a minha praia!) 
• Leia mais aqui

Jóias

• Joalheira do Carmo @ Rua do Carmo 
• Tous @ Rua Garret 

As retrosarias
A Retrosaria Bijou (Rua Conceição, 91), com sua delicada fachada azul a francesa e a inspiradora. Brilhante (Rua Conceição, 79), original, super bem decorada e com uma variedade imensa de rendas, botões, sedas e afins.


Souveniers (made in Portugal!)

@ Chiado

• A Vida Portuguesa @ Rua Anchieta, 11. Nota: O colega da África do Sul se encantou com as andorinhas, a de Israel com os sabonetes. 
• Paris em Lisboa
• Vista Alegre @ Largo de Camões 

@ Amoreiras

• Teresa Alecrim @ Amoreiras Shopping 

Gostosuras

As lojas de gostosuras, como a Casa Pereira da Conceicao (Rua Augusta, 102) onde comprei amêndoas deliciosas para a Pascoa de 2012 com a minha mae, expert no assunto. Mas eles tambem tem boa variedade de chas, cafes, doces, etc. Alem de uma decoração majestosa. A Napoleão Wine Shop (Rua dos Fanqueiros, 70), com grande variedade de vinhos e outras bebidas. E a super criativa Papabubble, uma loja de doces artesanais e delicisos, onde comprei muitos caramelos e pirulitos para alegrar a crianca que ha em mim. A Conserveira de Lisboa (Rua dos Bacalhoeiros, 34) não prima pela simpatia. Mas tudo bem, no número 117 fica a Feijó e Silva onde abunda simpatia e excelentes produtos portugueses de mercearia (comprei muiiiita coisa la, de broa de milho a azeite, passando por conservas e pela indescritivel bolacha biologica 1919 de manteiga).


Brunch, padarias, restaurantes e afins

Confeitarias, cafes e afins

• Café Nicola (Praça Dom Pedro IV, 24) - É um dos mais antigos cafés de Lisboa. Fundado em 1787, por um italiano de nome Nicola. Super vale uma visita, para uma bica e um doce. 
• Confeitaria Nacional (Praça da Figueira, 18) - As escadas de madeira levam a um salão de chá, com floreiras nas janelas. Por uma fatia de bolo rei!!! E pelas doces lembranças da minha infância! 
• Pastelaria Suíça (Praça D. Pedro IV 96/101) - Saudades de casa, hahahahahaha. 
• Kaffehaus
• O terraço / esplanada do Lê Chat, proximo so museu de arte antiga. Adorei! 
• Cafe Sao Bento. 
• Tease Bakery (Rua do Norte, 31-33, em direção à rua das Gáveas, subindo a rua do Alecrim). Espaço delicioso e cupcakes simpáticos. Espaco ideal para ver a vida passar. 

Padarias

• Padaria Portuguesa
• Quinoa
• Éric Kayser (eu nao curti a do Chiado!) 

Brunch

• U Chiado. Delirio! Os ovos Benedict deles sao excelentes!!!! 
• Orpheu Caffe (Praça do Príncipe Real, 5A) para o brunch. 

Restaurantes (fui a todos)

• Cervejaria Ramiro
• Coelho da Rocha @ Rua Coelho da Rocha, 104, Campo de Ourique / Estrela. Eu ADORO! Tks a ton, J! A proposito, fica na rua onde viveu Fernando Pessoa. 
• By Jose Avillez @ Chiado 
• Belcanto @ Largo de São Carlos, 10. Quase, quase na frente do Cantinho. 
• O Cantinho do Avillez @ Rua dos Duques de Bragança, 7 
• Pizzaria Lisboa @ Rua dos Duques de Bragança, 5 H 
• By Victor Sobral @ Campo de Ourique 
• Tasca da Esquina @ Rua Domingos Sequeira 41C, Campo de Ourique 
• Cervejaria da Esquina @ Rua Correia Teles, 56, Campo de Ourique 
• Nota: Adoro a Tasca, mas nao curti a Cervejaria. 
• By Henrique Sa Pessoa 
• Alma @ Calçada Marquês de Abrantes, 92/94 
• By Ljubomir Stanisic
• 100 Maneiras
• Can the Can, where Canned Food goes gourmet @ Terreiro do Paco. Portugal tem grande tradicao conserveira e essa ideia tem tudo a ver. Comi la um excelente sandwich de atum: Pão de miga, Maionese de ervas, Alface (imaginei rúcula), lascas de laranjas, poucas, Atum, Azeite. Delicia! alem da vista linda. 
• Casa do Alentejo (Rua de Sto Antão, 58 Baixa ) - A casa do alentejo ocupa um palácio em estilo mourisco. Ao entrar, não se sabe bem se estamos em Portugal ou no Morrocos. É um palácio, belo. Onde se serve ótima cozinha regional alentejana. Queijos, enchidos, azeitonas, pão saloio e ótimo vinho alentejano, entre outras muitas coisas. Mas optamos por "tapas". Boa comida e ótima conversa. What else? 
• Esperança (Rua do Norte, 95). Cozinha italiana. Fui lá por engano e porque estava com muita fome e frio. O carpaccio de atum deles é excelente. O risotto de limãoo e camarãoo é, hhhmmm, bom, bom. E o vinho, ah o vinho!! Esse é otimo!! Branco, Bairrada. 
• Lisboa à Noite (Rua das Gáveas, 69). Delirei na minha primeira visita em 2009, mas nao achei o maximo agora em Jun'13. 
• Pap´Açorda (Rua da Atalaia, 57-59). Segundo meu livro de Restaurantes de Portugal, este era um lugar absolutamente imperdível. NÃO concordo!!! O restaurante é fancy, mas não absolutamente imperdível. Skip! Skip! Talvez esteja exagerando, porque a comida é quase muito boa e o garçom que me atedeu tbém foi super simpático, mas os outros não me pareciam tanto. Lugar estranho!! Nada autêntico. Talvez o conjunto não tenha me impressionadao, não sei bem. Mas deve-se dizer que o lugar é absolutamente muito bem frequentado!!! Oh, sim, sim! Vamos ao cardápio: Salada de Polvo e arroz de tamboril, com vinho branco da Bairrada. O mousse de chocolate parecia ótimo, mas achei melhor não, sabe?! 
• Solar do Vinho do Porto (Rua de São Pedro de Alcântara, 45) - Localiza-se no Palácio do Ludovice. No seu bar, acolhedor e distinto, os visitantes podem provar (e comprar) Vinho do Porto nos seus diferentes tipos: rubi, branco, tawny velho, vintage... por copo. Um lugar para ser feliz. Fui ao de Lisboa, mas não fui ao do Porto. Shame on me!!!!!!!! 
• Sul (Rua do Norte, 13) - Sim, o lugar se chama Sul e fica na Rua do Norte. Restaurante e bar do vino, como se auto define. Famoso por seus bifes na pedra. Mas eu fui de: Sopa gelada de melão com menta, filé (argentino) grelhado com molho de chimichuri e a melhor batata gratinada do planeta. 
• Galeto (Av da República, 14 A) - Um dos ícones da cidade de Lisboa é o Galeto. Deu fome, depois da meia noite? Vá lá. Uma vez em 2009, cheguei do Porto faminta e, digamos, precisando de glicose, com urgência. Precisei passar a noite no Ibis, ao invés do EuroStars das Letras onde passei as demais noites. O bar do hotel já estava fechado e eu precisava comer. Fui procurar um lugar perto do hotel, mas já estava tudo fechado. Era quase 1 da manha. Aí, alguém me recomendou o Galeto. Sopinha quentinha. Um sandwich de bife e ovo. Tudo o que eu precisava!!! E o lugar estava lotado. Ah, e não importa o que você queira porque provavelmente encontrará lá. 
• A Cervejaria Trindade sempre vale uma visita, para bebericar um vinho. 
• Restaurante Assinatura (Rua do Vale de Pereiro, 19) 
• A Travessa (Travessa do Convento das Bernardas, 12) 
• Restaurante Pharmacia
• La brasserie de l’entrecôte (Rua do Alecrim, 117) 
• Tasquinha D'Adelaide (Rua do Patrocínio, 72, Campo de Ourique). Fechou! 
• Nao fui... 
• Solar dos Presuntos (R. das Portas de Santo Antão 150). Todo mundo recomendou, mas fiquei com pe atras... me cheira a restaurante de turista, mas posso estar enganada…
• Restaurante italiano, porque certa vez precisei achar um bom italiano… ja que minha companhia de jantar certa vez era ovo-lacto-vegetarariano e so come em restaurante italiano (rapadura e doce, mas nao e mole nao!).
• Come Prima @ Rua do Olival, 258